Catering
Kedves Vendégeink!
A Gastronomia Pomo D'Oro új szolgáltatása a catering, amelyet rendezvényekre, állófogadásokra, esküvőkre ajánlunk.
Igény szerint házhoz megyünk, bevásárolunk és főzünk Önöknek.
Az alábbi listát ízelítőként tettük fel, illetve hogy
megkönnyítsük az Önök választását.
Listánkból bármit választhatnak, bármilyen összeállításban, de minden egyedi kívánságot is teljesítünk, amennyiben lehetoségünk van rá.
Árajánlatért lépjenek kapcsolatba velünk!
Antipasti
(Előételek)
Mozzarella caprese
(Mozzarella paradicsommal és
bazsalikommal)
Canapé di polenta salmone e asparagi
(Lazac és spárgafalatok puliszkaágyon)
Antipasto all'italiana
(Vegyes olasz ízelítő)
Insalata di mare patate e fagiolini
(Tenger gyümölcsei saláta burgonyával és babbal)
Involtini di bresaola carciofi e provolone
(Bresaola tekercsek articsókával
és provolone sajttal)
Petto d'anatra marinato con insalata,
mela verde e porro
(Marinált kacsamell salátával, zöldalmával és póréhagymával)
Gran marmitta di verdure millecolori e menta
(Vegyes sült zöldség mentával)
Involtini speck e caprino
(Speck sonkatekercsek caprino sajtkrémmel)
Sformatino di spinaci
(Tejszínes, tojásos, sajtos spenóttorta)
Julienne di salumi misti, balsamico e rucola
(Vegyes felvágottak juliennre vágva balzsamecettel és rucolával)
Vol au vent gamberi e salsa rosa
(Koktélrákos kosarak öntettel)
Tartine miste (4 tipi)
(Vegyes kanapék - 4 féle)
Bruschette pomodoro e olive
(Paradicsomos és olívakrémes bruschetta)
Frittatine miste
(Vegyes omlett falatok)
Focaccine cipolle, pomodoro, olive
(Hagymás, paradicsomos és olívás focaccia falatok)
Kiche miste
(Vegyes kiche)
Primi piatti
(Első fogások)
Lasagne bolognese
(Lasagne bologna-i szósszal)
Cannelloni ai funghi porcini
(Vargányagombás canelloni tészta)
Lasagna vegetariana
(Vegetáriánus lasagne
Goccia d'oro (crepes, cotto, fontina,
besciamella e champignon)
Arany batyuk (crepes, sonka, fontina sajt,
besamell és gomba)
Penne gamberetti zucchine e pomodorini
(Penne tészta koktélrákos, cukkínis, paradicsomos szósszal)
Insalata di pasta estiva (cotto , rucola, pomodorino, misto verdure, formaggio)
Nyári tésztasaláta (sonka, rucola, koktélparadicsom, vegyes saláta, sajt)
Tortelloni pomodoro e basilico
(Tortellini paradicsomos szószban, bazsalikommal)
Sigarette di patate alla checca mozzarella
pomodorini e basilico
(Krumpltészta mozzarellával és koktélparadicsommal) Timballo di gobbi, crema di asparagi e besciamella
(Sütőben sült tészta spárgakrémmel és besamell mártással)
Timballo di riso alle telline, pomodoro e timo
(Sütőben sült risotto, kagylóval, koktélparadicsommal és kakukkfűvel)
Zuppa di funghi misto bosco
(Vegyes erdei gombaleves)
Secondi piatti
(Második fogások)
Piatto del casaro ( 5 tipi di formaggi)
(Vegyes sajttál - 5 féle sajtból)
Rolle di coniglio speck e radicchio
(Nyúltekercsek speck sonkával és radicchio) salátával
Tasca di pollo ripiena di formaggi misti
(Vegyes sajttal töltött csirkeszeletek)
Costolette di agnello al timo
(Bárányborda kakukkfűvel)
Fesa di tacchino alla parmigiana (scaloppine, parmigiano e bescaimella)
(Pulykemell parmezánszósszal és besamell mártással)
Brasato al barolo
(Vörösboros marhahús egyben elkészítve)
Roast beef di vitello con misticanza di verdure
(Borjúbélszín zöldségkörettel)
Arista di maiale mele e prugne
(Sertésszelet almával és szilvával)
Vitello tonnato
(Hideg borjúszeletek tonhalszósszal)
Filetto di merluzzo ai sapori dello ionio (pomodori olive e capperi)
(Tőkehalfilé paradicsommal, olívával és kapribogyóval)
Seppie alla veneziana con piselli
(Szépia velencei módra, zöldborsóval)
Code di rospo zucchine e pesto
(Ördöghalfilé cukkínivel és pestoval)
Contorni
(Köretek)
Patate al forno
(Sütőben sült burgonya)
Verdure alla griglia
(Grillezett zöldségek)
Pure di patate caprino e zafferano
(Burgonyapüré krémsajttal és sáfránnyal)
Pure di patate
(Burgonyapüré
Parmigiana di melanzane
(Rakott padlizsán paradicsomszósszal és parmezánnal)
Misto di verdure al salto
(Vegyes pirított zöldségek)
Involtini di fagiolini al bacon
(Bacon szalonnába csavart zöldbab)
Cipolle borettane in agrodolce (Ecetes gyöngyhagyma olajban)
Peperoni di ripieni alla calabrese
(Marinált paprika calabriai módra töltve)
Insalata mista (Vegyes zöldsaláta)
Dolci
(Édességek)
Torta su richiesta
(Torta kérés szerint)
Tiramisu
(Tiramisu)
Profiteroles
(Profiterol)
Panna cotta
(Panna cotta - főtt tejszín puding)
Tortino al cioccolato
(Csokoládétorta)
Pastiera napoletana
(Csokoládés túrótorta)
Macedonia di frutta fresca
al succo di arancia
(Friss gyümölcssaláta narancslével) |
